Strömavbrott: vad gör du – och hur länge håller frysen?

När strömmen går: öppna inte kylskåp och frys, kontrollera säkringarna i din elcentral och slå upp avbrottet hos ditt elnätsföretag. Livsmedelsverket skriver att det i regel tar cirka 7 timmar för temperaturen i ett kylskåp att stiga från 4 °C till 12 °C, och cirka 4 timmar från 8 °C (granskad 7 oktober 2026). En stängd full frys kan hålla kylan i upp till två dygn (Livsmedelsverket, granskad 23 september 2026), och Energimyndigheten råder dig att undvika att öppna den de två första dygnen (uppdaterad 9 januari 2026).

1Hur länge håller kylskåpet och frysen vid strömavbrott?

I ett kylskåp som höll 4 °C tar det i regel cirka 7 timmar att nå 12 °C, och cirka 4 timmar om det höll 8 °C (Livsmedelsverket, granskad 7 oktober 2026). En stängd full frys kan hålla kylan i upp till två dygn (Livsmedelsverket, granskad 23 september 2026).

• Upp till cirka 12 °C förökar sig de flesta bakterier långsamt eller inte alls. Det kan vara 12 °C i kylskåpet i ungefär ett dygn och ändå vara låg risk (Livsmedelsverket).
• Vet du varken temperatur eller tid, utgå från värsta fallet: ungefär 20 °C i minst ett dygn (Livsmedelsverket).
• Rått rött kött, fågelkött, fisk och skaldjur förstörs snabbt när de står varmt i flera timmar (Livsmedelsverket, granskad 23 september 2026).
• Ät maten i kylskåpet först och fortsätt sedan med frysen (Livsmedelsverket, rapport L 2025 nr 12).

Källa: Livsmedelsverket (kylskåp, granskad 7 oktober 2026; frysen och delvis upptinade matvaror, granskad 23 september 2026; rapporten L 2025 nr 12, avgränsning: ”Risker med mat som förvaras i frys ingår inte”) och Energimyndigheten (uppdaterad 9 januari 2026), läst 29 oktober 2026.

Timtalen 4, 24 och 48 som dyker upp i sökningar är den amerikanska myndigheten FDA:s tal: kylskåp cirka 4 timmar, full frys cirka 48 timmar och halvfull frys 24 timmar (läst 29 oktober 2026). De svenska talen är Livsmedelsverkets: cirka 7 respektive 4 timmar för kylskåpet och upp till två dygn för en stängd full frys.

Så förlänger du tiden (Livsmedelsverket):

• Ha 4 °C i kylskåpet och en kyltermometer som inte är beroende av el.
• Skriv ner när avbrottet började och håll dörren öppen så kort tid som möjligt.
• Fyll upp kylen med frysta kylklampar, frysta vattenflaskor eller mat från frysen. Fyll inte flaskorna helt, de kan spricka när vattnet fryser.
• Är det några plusgrader eller kallare ute kan kylvaror stå utomhus, väl skyddade mot fåglar och andra djur.

2Vad säger MCF om att klara ett strömavbrott i en vecka?

MCF (Myndigheten för civilt försvar, tidigare MSB) utgår från sju dagar: ”Hemberedskap betyder att du har det du och dina närstående behöver hemma för att klara er i sju dagar” (granskad 19 oktober 2026).

• Radio ”som går på batterier eller med vev/solceller”, ficklampa och pannlampa med extra batterier samt extra batterier och laddade powerbanks (MCF, granskad 19 oktober 2026).
• Sveriges Radio P4 är beredskapskanal. MCF skriver att det inte finns någon speciell ”nödradio”; du behöver en radio som fungerar vid strömavbrott och tar emot P4 (MCF, granskad 1 oktober 2026).
• FM-nätet fungerar även om el-, telefonnät eller internet ligger nere (krisinformation.se).
• Mat som inte behöver kyl eller frys och ett stormkök med bränsle, som du helst använder utomhus (MCF).
• ”72 timmar är förstås bättre än inget” (MCF).

Vill du öva? MCF:s ”Sju dagar” är ett veckolångt scenario som utgår från ett strömavbrott, med en webbutbildning på cirka 15 minuter (granskad 16 oktober 2026). Hela listan finns i Hemberedskap.

3Vad gör du när strömmen går?

Börja i din egen elcentral och gå sedan utåt.

1. Kontrollera säkringar och jordfelsbrytare. Går jordfelsbrytaren inte att koppla på igen finns det ett fel i din anläggning (Vattenfall Eldistribution).
2. Slå upp avbrottet. Nätägarna visar avbrottsläget, till exempel Vattenfall Eldistribution (avbrottskarta) och Ellevio. Ditt elbolag kan ofta berätta hur länge avbrottet beräknas pågå, och många erbjuder sms-tjänster (MCF).
3. Skriv ner tiden och håll kyl och frys stängda (Livsmedelsverket).
4. Fyll flaskor och dunkar med vatten direkt. Vattenförsörjningen fungerar kort efter avbrottet, men trycket i ledningarna kan sjunka på bara ett par timmar (Energimyndigheten). Se Vatten i kris.
5. Sätt på radion och ställ in P4. Ring 113 13 för information om kriser och 112 vid akut nödsituation. Fungerar inte telefonen kan du gå till närmaste brandstation och låna en nödtelefon (MCF).
6. Håll värmen i ett rum. Se Värme utan el.
7. Laga mat utomhus. Se Laga mat utan el.
8. Fråga grannarna om de behöver hjälp (MCF), och kolla om kommunen har en trygghetspunkt med information, värme, dricksvatten och möjlighet att ladda mobilen.

4Hur länge får ett strömavbrott pågå – och när får du ersättning?

Elavbrott längre än 24 timmar är förbjudna enligt lagen, och ett avbrott på minst 12 timmar ger rätt till avbrottsersättning från ditt elnätsföretag (Energimarknadsinspektionen, Ei). Ersättningen är:

• 12–24 timmar: 12,5 % av din beräknade årliga elnätskostnad, men minst 1 200 kr för 2026.
• Därefter 25 % av den beräknade årliga elnätskostnaden (minst 2 % av prisbasbeloppet) för varje påbörjad 24-timmarsperiod, som mest 300 %.
• Avbrottet räknas som slut först när elen fungerat 2 timmar i följd. Planerad frånkoppling ger ingen ersättning.
• Har du drabbats av ett avbrott som varat längre än 24 timmar kan du anmäla det till Ei.

Elnätsföretaget ska betala ut ersättningen utan att du ansöker. Får du ingen, kontaktar du företaget och gör anspråk inom 2 år (Ei, läst 29 oktober 2026).

5Vilka ficklampor, pannlampor och powerbanks behöver du?

MCF:s checklista nämner ficklampa och pannlampa med extra batterier samt laddade powerbanks (granskad 19 oktober 2026). Korten är ett urval ur butikernas produktflöden, hämtade 29 oktober 2026.

Från butikernaPriser hämtade 29 oktober 2026

LED-ficklampa med zoom

299 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Taktisk ficklampa med LED

249 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

LED-ficklampa USB-C

549 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Pannlampa med sensor

299 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Smart mini pannlampa

149 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Powerbank 5000mAh MagSafe

149 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Kapsel LED-pannlampa med zoom

249 krKapsel · i lager

Se hos Kapsel

Kapsel Powerbank

249 krKapsel · i lager

Se hos Kapsel

Urvalet bygger på butikernas produktsidor, hämtade 29 oktober 2026. Vi har inte själva provat produkterna. Länkarna går direkt till butikerna, och Hemmaberedd får ingen ersättning för dem.

6Vilken vevradio kan du köpa?

MCF skriver att det enda du behöver tänka på är en radio som fungerar även vid strömavbrott och som tar emot P4 (granskad 1 oktober 2026). Hela jämförelsen finns i Vevradio.

Från butikernaPriser hämtade 29 oktober 2026

Vevradio med inbyggd powerbank

299 krKristorget · i lager

Se hos Kristorget

Vevradio 2000 mAh

590 krBered · i lager

Se hos Bered

Vevradio 4 500 mAh med solcell och powerbank

790 krBered · i lager

Se hos Bered

Urvalet bygger på butikernas produktsidor, hämtade 29 oktober 2026. Vi har inte själva provat produkterna. Länkarna går direkt till butikerna, och Hemmaberedd får ingen ersättning för dem.

7Vilken powerstation och vilken solcellspanel kan du köpa?

Mobilen klarar du med en powerbank. Vill du driva mer, som lampor eller en router, behövs en powerstation; hur stor beror på vad du driver och hur länge, och det räknar du ut i Powerstation. Korten är ett urval ur butikernas produktflöden, hämtade 29 oktober 2026.

Från butikernaPriser hämtade 29 oktober 2026

Qris Titan (600W)

6 999 krQris Rescue · i lager

Se hos Qris Rescue

Qris 100W solcellspanel

2 299 krQris Rescue · i lager

Se hos Qris Rescue

Kraftstation 300

4 900 krNordic Prep · i lager

Se hos Nordic Prep

Kraftstation 1000

9 900 krNordic Prep · i lager

Se hos Nordic Prep

Urvalet bygger på butikernas produktsidor, hämtade 29 oktober 2026. Vi har inte själva provat produkterna. Länkarna går direkt till butikerna, och Hemmaberedd får ingen ersättning för dem.

8Vad är extra viktigt för äldre, gravida och den som tar medicin?

Vissa kylvaror kräver mer försiktighet om du tillhör en riskgrupp. Livsmedelsverket nämner sköra äldre, personer med nedsatt immunförsvar och gravida (granskad 7 oktober 2026).

• Mögel- och kittostar ska alltid upphettas eller undvikas.
• Vid avbrott över 10 timmar med minst 15 °C i kylskåpet ska du även upphetta eller undvika färdigskuret bladgrönt, hård ost och fetaost, gravad eller rökt fisk, räkor i lake, rökt eller kokt chark samt skuren melon.
• Receptbelagd medicin för långvarig behandling är bra att ha för en månad hemma (Socialstyrelsen via MCF, granskad 27 augusti 2026).
• Du som vanligtvis behöver stöd i vardagen har rätt att få det även i en kris, men hjälpen kan se annorlunda ut, eller dröja (MCF, granskad 19 oktober 2026).

Frågor och svar

Källor

Siffrorna bygger på källorna nedan, var och en med datum för när vi läste dem. Hemmaberedd har inte själv provat produkterna; urvalet bygger på butikernas produktsidor.

• 29 oktober 2026livsmedelsverket.se · Livsmedelsverket (senast granskad 7 oktober 2026): cirka 7 timmar från 4 °C till 12 °C och cirka 4 timmar från 8 °C, titta-lukta-smaka efter högst 7 respektive 4 timmar, 4 °C i kylskåpet, kyltermometer oberoende av el, notera tidpunkten, frysta kylklampar/vattenflaskor/mat från frysen i kylen, kylvaror utomhus vid några plusgrader, 12 °C i ungefär ett dygn låg risk, värsta fall 20 °C i minst ett dygn, bakterier förökar sig långsamt upp till cirka 12 °C, kallast i nedre delen, listeria-riskgrupper, ”ingen exakt tid som alltid gäller”
• 29 oktober 2026livsmedelsverket.se · Livsmedelsverket (senast granskad 23 september 2026), sidan ”Elavbrott-så gör du med maten i frysen”: ”En stängd full frys kan hålla kylan i upp till två dygn.”, undvik att öppna frysen; delvis upptinade matvaror: halvtinad mat kan frysas in på nytt; helt tinad men kylskåpskall mat kan frysas in eller tillagas direkt; rått rött kött, fågelkött, fisk och skaldjur förstörs snabbt om de förvaras varmt i flera timmar
• 29 oktober 2026livsmedelsverket.se · Livsmedelsverket (senast granskad 26 januari 2026): använd maten i kylskåpet först, undvik att öppna kylen och frysen i onödan, frysvaror som fortfarande är kylskåpskalla kan du äta, kylvaror utomhus under kalla årstiden
• 29 oktober 2026livsmedelsverket.se · Livsmedelsverket (senast granskad 26 januari 2026): frys in vatten i plastflaskor som kylklampar, fyll inte flaskorna helt
• 29 oktober 2026livsmedelsverket.se · Livsmedelsverket, rapport L 2025 nr 12 (Flink och Rosengren, 2025): omfattning ”Risker med mat som förvaras i frys ingår inte”; ”kan det vara lämpligt att börja med att äta upp maten som förvaras i kylskåpet och sedan fortsätta med mat i frysen”
• 29 oktober 2026energimyndigheten.se · Energimyndigheten (senast uppdaterad 9 januari 2026): ”Undvik att öppna frysen de två första dygnen om du inte måste vid ett elavbrott. Livsmedel som tinar kan härskna med tiden och orsaka magsjuka.”
• 29 oktober 2026energimyndigheten.se · Energimyndigheten (senast uppdaterad 21 september 2026): ett längre elavbrott påverkar tillgången på vatten, trycket i ledningarna kan sjunka på bara ett par timmar
• 29 oktober 2026energimyndigheten.se · Energimyndigheten (senast uppdaterad 9 januari 2026): vattenförsörjningen fungerar kort efter ett elavbrott, lagra vatten direkt efter avbrottet; reservljus
• 29 oktober 2026ei.se · Energimarknadsinspektionen (granskad 5 januari 2026): avbrott i minst 12 timmar ger avbrottsersättning, 12,5 % av beräknad årlig elnätskostnad men minst 1 200 kr för 2026 vid 12–24 timmar, +25 % (minst 2 % av prisbasbeloppet) per påbörjad 24-timmarsperiod, högst 300 %, avbrott upphör efter 2 timmar i sträck med el, ej vid planerad frånkoppling, anspråk inom 2 år, avbrott över 24 timmar förbjudna enligt lagen och kan anmälas till Ei
• 29 oktober 2026ei.se · Ei, nyhet 12 september 2025: elnätsföretaget ska betala ut ersättningen utan att du ansöker, senast sex månader efter utgången av avbrottsmånaden; skadestånd oavsett avbrottets längd
• 29 oktober 2026mcf.se · MCF (senast granskad 19 oktober 2026): hemberedskap = klara sig i sju dagar, checklistan (radio, ficklampa/pannlampa, stormkök helst utomhus, tändstickor/stearinljus/värmeljus, powerbanks, telefonlista på papper), ”72 timmar är förstås bättre än inget”, stöd för den som behöver hjälp i vardagen
• 29 oktober 2026mcf.se · MCF (senast granskad 1 oktober 2026): P4 är beredskapskanal, ingen speciell nödradio, radio på batteri/solceller/vev/bilradio, 113 13, elbolaget kan berätta hur lång tid avbrottet beräknas ta och många erbjuder sms-tjänster, trygghetspunkter (information, värme, dricksvatten, laddning av mobil), ha en laddad powerbank, brandstationen och 112
• 29 oktober 2026mcf.se · MCF (senast granskad 16 oktober 2026): ”Sju dagar” är ett veckolångt scenario med strömavbrott som utgångspunkt; webbutbildning på cirka 15 minuter
• 29 oktober 2026mcf.se · MCF (senast granskad 27 augusti 2026): receptbelagd medicin för en månad hemma enligt Socialstyrelsens rekommendation till dig som behandlas under längre tid
• 29 oktober 2026krisinformation.se · krisinformation.se: ”Det analoga radionätet, FM-nätet, fungerar även om el-, telefonnät eller internet ligger nere”; P4 är beredskapskanal med 25 lokala kanaler; lokal P4-kanal i Sveriges Radios app eller i en FM-radio
• 29 oktober 2026vattenfalleldistribution.se · Vattenfall Eldistribution: avbrottskarta över pågående strömavbrott, felsökning av säkringar och jordfelsbrytare, ”finns ett fel i din anläggning” om jordfelsbrytaren inte går att koppla på
• 29 oktober 2026ellevio.se · Ellevio, ”Allt om strömavbrott”: information om avbrottsläget, felsökning i bostaden, avbrottsersättning och skadestånd; avbrottsanmälan på avbrottsanmalan.ellevio.se
• 29 oktober 2026fda.gov · Amerikansk myndighet (FDA): kylskåp ca 4 timmar, full frys ca 48 timmar (24 timmar om den är halvfull). Nämns bara för att förklara varifrån timtalen kommer; de är inte svenska råd
• 29 oktober 2026E.ON Energidistributions avbrottskarta kunde vi inte läsa och nämner den därför inte med länk
• 29 oktober 2026Råd om elberoende medicinsk utrustning (till exempel syrgas) vid strömavbrott har vi inte hämtat från någon myndighet, och rådet ”tala med din vårdgivare” står därför inte på sidan
• 29 oktober 2026Butikernas produktdata (Kristorget, Kapsel, Bered, Qris Rescue och Nordic Prep, hämtade 29 oktober 2026) · namn, priser och lagerstatus på produktkorten